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學生對 哥本哈根大学 提供的 新北欧饮食:从美味到健康 的評價和反饋

4.6
719 個評分

課程概述

The New Nordic Diet is a new food culture developed in 2009-13 with key emphasis on gastronomy, health, and environment. Major research in its effect on acceptability, behaviour and learning skills, and disease prevention have been conducted by the OPUS centre at the University of Copenhagen and the people behind the award-winning restaurant Noma in Copenhagen. This course will give the participants the opportunity to experience a healthy and palatable new food and eating concept diet “The New Nordic Diet” and an understanding of how food and diets can affect mental and physical health and ensure the foundation for a healthier life style for future generations with a regional based diet and food culture. In Denmark “the Nordic cuisine”, has expanded from food eaten at the award-winning Copenhagen restaurant Noma to home-made dishes of local ingredients of whole-grain rye bread, root vegetables, berries, fresh fish and seaweed. This course is also part of the EIT Health Programme...

熱門審閱

G

2020年9月10日

It has focused both on the importance of the diet and implementation of the diet among the people, but focused mainly on the the requirements and sacrifices to be done for the implementation.

TO

2020年11月27日

Very good, interesting and well designed lessons. I've got plenty of idea to promoting our national diet of Mongolia. Thank you so much for all those academic researchers and professors.

篩選依據:

151 - 新北欧饮食:从美味到健康 的 175 個評論(共 178 個)

創建者 MUNAGALA H

2020年9月9日

創建者 Jonathan G

2018年2月1日

創建者 Borbála B

2017年10月25日

創建者 Vanessa G

2016年11月5日

創建者 Phat S

2021年8月26日

創建者 Monica

2017年7月17日

創建者 Tatiane M R d S

2020年10月19日

創建者 Tonalti R

2022年1月23日

創建者 Karena M K Y

2020年11月1日

創建者 ann t

2018年5月29日

創建者 Mary K

2017年4月8日

創建者 Sujoy G

2018年6月13日

創建者 Kam L

2021年6月7日

創建者 Annu M

2019年2月2日

創建者 Assoh F G

2021年3月31日

創建者 Alfonso F B

2019年3月20日

創建者 Maria A L

2020年3月27日

創建者 RAMLATH K

2020年8月22日

創建者 Sebastian B

2020年8月27日

創建者 arne n

2017年4月13日

創建者 monique p

2018年2月5日

創建者 Mark

2017年10月10日

創建者 Dayana A

2018年2月8日

創建者 Ingeborg S

2017年6月3日

創建者 Mercedes C

2021年9月30日