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學生對 哥本哈根大学 提供的 新北欧饮食:从美味到健康 的評價和反饋

4.6
719 個評分

課程概述

The New Nordic Diet is a new food culture developed in 2009-13 with key emphasis on gastronomy, health, and environment. Major research in its effect on acceptability, behaviour and learning skills, and disease prevention have been conducted by the OPUS centre at the University of Copenhagen and the people behind the award-winning restaurant Noma in Copenhagen. This course will give the participants the opportunity to experience a healthy and palatable new food and eating concept diet “The New Nordic Diet” and an understanding of how food and diets can affect mental and physical health and ensure the foundation for a healthier life style for future generations with a regional based diet and food culture. In Denmark “the Nordic cuisine”, has expanded from food eaten at the award-winning Copenhagen restaurant Noma to home-made dishes of local ingredients of whole-grain rye bread, root vegetables, berries, fresh fish and seaweed. This course is also part of the EIT Health Programme...

熱門審閱

G

2020年9月10日

It has focused both on the importance of the diet and implementation of the diet among the people, but focused mainly on the the requirements and sacrifices to be done for the implementation.

TO

2020年11月27日

Very good, interesting and well designed lessons. I've got plenty of idea to promoting our national diet of Mongolia. Thank you so much for all those academic researchers and professors.

篩選依據:

126 - 新北欧饮食:从美味到健康 的 150 個評論(共 179 個)

創建者 SAER t

2022年5月13日

創建者 Karla i H V

2021年7月15日

創建者 Abid H

2020年7月21日

創建者 ANA B D S D O

2017年11月18日

創建者 Enriqueta O H S

2017年7月1日

創建者 Khushvakov J

2020年4月1日

創建者 Francesco P

2021年1月3日

創建者 Mona A A

2020年7月2日

創建者 Deleted A

2020年4月20日

創建者 Nguyen T D T

2020年6月12日

創建者 Yulia G

2016年11月28日

創建者 Kate H

2020年8月12日

創建者 Irene H

2017年5月30日

創建者 Victor B B

2021年3月13日

創建者 Rocher S

2020年8月12日

創建者 Thebora P

2018年2月8日

創建者 ZHONG W

2019年8月21日

創建者 Justyna Z

2020年12月7日

創建者 Laetitia M

2016年11月9日

創建者 Jarena l

2020年12月25日

創建者 Diane B

2020年11月27日

創建者 Anna V

2016年4月4日

創建者 Wendie L W

2022年1月2日

創建者 Pauline E

2021年6月26日

創建者 agustin g

2022年1月3日