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學生對 哥本哈根大学 提供的 新北欧饮食:从美味到健康 的評價和反饋

4.6
719 個評分

課程概述

The New Nordic Diet is a new food culture developed in 2009-13 with key emphasis on gastronomy, health, and environment. Major research in its effect on acceptability, behaviour and learning skills, and disease prevention have been conducted by the OPUS centre at the University of Copenhagen and the people behind the award-winning restaurant Noma in Copenhagen. This course will give the participants the opportunity to experience a healthy and palatable new food and eating concept diet “The New Nordic Diet” and an understanding of how food and diets can affect mental and physical health and ensure the foundation for a healthier life style for future generations with a regional based diet and food culture. In Denmark “the Nordic cuisine”, has expanded from food eaten at the award-winning Copenhagen restaurant Noma to home-made dishes of local ingredients of whole-grain rye bread, root vegetables, berries, fresh fish and seaweed. This course is also part of the EIT Health Programme...

熱門審閱

G

2020年9月10日

It has focused both on the importance of the diet and implementation of the diet among the people, but focused mainly on the the requirements and sacrifices to be done for the implementation.

TO

2020年11月27日

Very good, interesting and well designed lessons. I've got plenty of idea to promoting our national diet of Mongolia. Thank you so much for all those academic researchers and professors.

篩選依據:

26 - 新北欧饮食:从美味到健康 的 50 個評論(共 178 個)

創建者 Tania R

2016年3月20日

創建者 Den M

2018年7月3日

創建者 Myriam K

2016年4月12日

創建者 Gita F

2019年12月15日

創建者 Rosalind V T

2022年2月9日

創建者 Nikita J

2022年7月1日

創建者 Fatima T

2020年12月30日

創建者 Maria A D V

2021年1月18日

創建者 Victoria M

2022年9月2日

創建者 Sandi H

2022年3月8日

創建者 Irene F D

2020年11月21日

創建者 Olga P

2022年6月1日

創建者 Gary C

2018年1月5日

創建者 R D B

2020年5月17日

創建者 Karol C

2016年8月20日

創建者 Maiya Y

2019年9月20日

創建者 Guruparan

2020年9月11日

創建者 Tseye-Oidov O

2020年11月27日

創建者 Shirley D J

2020年7月22日

創建者 Mafer D

2017年3月13日

創建者 TEH P C

2020年6月19日

創建者 Vitaly S

2018年4月30日

創建者 William F

2020年8月11日

創建者 Nurfitri E

2020年5月31日

創建者 Pavlína S

2016年9月23日